Jakarta (Antarasumsel.com) - Bagi para pencinta kuliner Jepang, menikmati
sushi dengan cara unik bisa menjadi pilihan, salah satunya sushi yang
diantar kereta mini di Genki Sushi.
Restoran yang memadukan makanan tradisional dan teknologi modern ala
negeri sakura ini menawarkan sekitar 170 menu yang bisa dicicipi para
penyuka sushi di Jakarta.
"Ini seperti shinkansen yang mengantarkan sushi," tutur Head Marketing
Genki Sushi Indonesia Demy Indranugroho di Jakarta, Senin.
"Irashaimase" demikian para pramusaji menyambut pelanggan yang datang ke
restoran, yang dalam Bahasa Indonesia berarti selamat datang.
Pelanggan kemudian dipersilakan duduk dan diberikan sebuah komputer
tablet untuk memilih menu yang diinginkan. Penggunaan tablet ini juga
dinilai sebagai adaptasi teknologi modern di kedai sushi.
Dengan sentuhan ujung jari, penikmat sushi bisa memilih menu-menu yang
diinginkan, mulai dari aneka nigiri, gunkan, makimono, sashimi, cemilan,
nasi dan mie serta hidangan penutup.
Sekali klik, menu makanan yang diinginkan akan langsung terkirim ke meja
dapur. Dalam waktu tiga menit, menu-menu tersebut datang diantar
kereta-kereta mini secara bergantian.
Menu tersebut dapat segera dinikmati bersama wasabi dan kecap khas Jepang yang disediakan.
Menurut Demy, dua menu andalan di kedai sushi tempatnya bekerja yakni salmon triple favor dan seven flavors nigiri combo.
Pelanggan juga dapat mencicipi teh hijau khas Jepang dengan meraciknya
sendiri menggunakan bubuk teh hijau dan air panas dari keran yang
tersedia di meja.
"Cukup dua sendok bubuk teh hijau dan setengah air panas," kata seorang pramusaji Genki Sushi.
Setelah perut merasa kenyang, pelanggan dapat melihat harga yang harus
dibayar di komputer tablet yang ada, sehingga dapat mempersiapkan uang
sebelum membayarkannya di kasir.
Seorang pelanggan, Natalia Sutrisno Tjahja, mengatakan Genki Sushi
merupakan rumah makan kesukaannya, karena disamping rasanya yang
original, restoran ini menawarkan suasana yang nyaman.
"Pelayannya ramah, kita juga mudah untuk memesan dengan teknologi yang modern ini. Saya suka sekali makan di sini," ujarnya.
Genki Sushi pertama kali dibuka di Jepang pada 1968 dan menjadi waralaba
di beberapa negara, termasuk Hongkong, Amerika dan Singapura.
Di Indonesia sendiri, restoran ini mulai dibuka pada 2013 yang hingga
saat ini memiliki sembilan cabang di Jakarta. Bulan depan, restoran ini
akan membuka gerai barunya di Surabaya, yakni di Mall Galaksi dan Mall
Pakuwon.
Berita Terkait
Pemkab OKU Selatan hadirkan plaza kuliner di Danau Ranau
Senin, 18 Maret 2024 18:14 Wib
Festival kuliner di Solo
Sabtu, 2 Maret 2024 7:56 Wib
Kuliner lawas di festival legend di Solo
Rabu, 28 Februari 2024 1:59 Wib
"Sotong Pangkong" pecahkan rekor MURI
Sabtu, 24 Februari 2024 9:44 Wib
Kuliner "tanghulu" hadir di perayaan Cap Go Meh Pulau Kemaro
Jumat, 23 Februari 2024 20:15 Wib
Taman Kuliner Bangunharjo
Jumat, 9 Februari 2024 9:12 Wib
Ogan Komering Ulu miliki gerai pusat oleh-oleh
Sabtu, 3 Februari 2024 18:38 Wib
Mie bakal jadi tren kuliner 2024
Sabtu, 27 Januari 2024 9:54 Wib