Palembang (Antarasumsel.com) - Mitra Badan Urusan Logistik Rumah Pangan Kita pada Ramadhan hingga Lebaran 2017 akan menjual daging beku, kata Kepala Perum Bulog Divisi Regional Sumatera Selatan dan Bangka Belitung Bakhtiar AS.
"Sebelumnya rumah Pangan Kita (RPK) tidak pernah dipasok daging beku, tapi mulai Ramadhan ini terkait upaya menstabilkan harga maka akan dipasok," kata Bakhtiar AS di Palembang, Sabtu.
Ia mengatakan, daging sapi merupakan salah satu komponen pangan strategis yang menjadi konsentrasi Bulog karena pada setiap menjelang Ramadhan terjadi kenaikan harga. Bukan hanya Ramadhan, tapi juga saat menjelang Lebaran.
"Sejauh ini sudah ada 10 RPK yang dipasok daging beku harganya Rp80.000/kg," kata dia.
Bulog Sumsel Babel menyiapkan sekitar dua ton daging beku segar impor dari India untuk menghadapi bulan puasa 2017 yang telah tiba di Palembang pada Kamis (18/5).
Terkait upaya menstabilkan harga daging ini, Bulog mengharapkan masyarakat mau membeli daging beku atau tidak sebatas memakan daging bakalan.
"Bukankah hotel, restoran, dan rumah makan itu memakai daging beku ?. Tapi mengapa ketika untuk konsumsi di rumah, masyarakat maunya masih mencari daging beku," kata dia.
Gubernur Sumatera Selatan Alex Noerdin mengatakan persoalan gaya hidup yang telah mengakar ini menjadi salah satu penyebab harga daging selalu bergejolak menjelang Ramadhan dan Lebaran.
Padahal, daging beku itu jika ditinjau dari sisi kesehatan justru lebih baik dibandingkan daging bakalan yakni daging sapi yang baru saja dipotong.
"Justru daging yang sudah dibekukan itu lebih sehat karena darahnya sudah diteteskan sampai kering. Tapi, karena sudah membudaya seperti itu, ya sulit. Oleh karena itu perlu secara terus menerus mengedukasi masyarakat," ujar Alex pada suatu kesempatan.
Harga daging sapi di sejumlah pasar tradisional Kota Palembang mulai bergerak naik dari Rp120.000/kg menjadi Rp130.000/kg seperti di Pasar Cinde, Pasar Perumnas, dan Pasar Lemabang.
Berita Terkait
Sapi terjangkit LSD tidak sah sebagai hewan kurban
Rabu, 24 April 2024 15:58 Wib
Sejak 2022 BRIN hasilkan suplemen atasi ternak kekurangan mineral
Jumat, 15 Maret 2024 9:49 Wib
Ilmuwan Korsel ciptakan nasi mengandung daging sapi
Jumat, 16 Februari 2024 16:23 Wib
Dinas Peternakan OKU Timur cegah penyakit hewan di pancaroba
Senin, 13 November 2023 23:15 Wib
OKI aplikasikan transfer embrio tingkatkan kualitas ternak sapi
Sabtu, 21 Oktober 2023 5:49 Wib
Mengolah kotoran sapi jadi bio oil, ini penjelasannya
Jumat, 13 Oktober 2023 11:20 Wib
Serunya Lomba Kebut Perahu Berhadiah Sapi dan Kerbau di Sungai Babatan
Selasa, 29 Agustus 2023 17:45 Wib
Serunya Lomba Kebut Perahu di Sungai Babatan, Pemenang Boyong Sapi hingga Kerbau
Selasa, 29 Agustus 2023 17:39 Wib