London (ANTARA Sumsel) - Ketua Akademi Gastronomi Indonesia, Vita Datau Messakh mengatakan, kuliner yang dilancarkan pemerintah dalam berbagai acara seperti resepsi diplomatik yang dilakukan KBRI Brusel, Belgia, dapat menjadi media diplomasi di wilayah Eropa.
"Melihat antusias kalangan diplomat yang menikmati kuliner Indonesia kami, yakin kuliner Indonesia mengglobal dan dapat menjadi media diplomasi yang efektif digunakan perwakilan di dunia," ujar Vita Datau Messakh kepada Antara London, Jumat.
Dikatakannya resepsi diplomatik KBRI Brussels dihadiri lebih 400 undangan menjadi ajang diplomasi yang "ciamik". Kuliner Indonesia menjadi salah satu daya tarik yang ditampilkan di Chatteu Saint Anne Brussels Belgia.
Dubes Indonesia untuk Belgia, Yuri Thamrin mengatakan, sudah saatnya promosi kuliner Indonesia di Europalia yang dapat membuka jalan industri lainnya. Resepsi diplomatik menjadi pemanasan dari Festival Gastronomi Indonesia yang akan berlangsung Oktober dan November di Brussels dan sekitarnya.
Vita Datau Messakh mengatakan, promosi kuliner yang dilakukan pakar kuliner kenamaan William Wongso mendapat dukungan direktorat jenderal kebudayaan Kemendikbud RI untuk mendukung acara Europalia 2017. Bagaikan gula dikelilingi semut yang menggambarkan kuliner Indonesia saat di promosikan di berbagai acara di belahan dunia seperti terjadi di Brussels Belgia, ujarnya.
Menurut Vita Datau Messakh yang menjabat kurator gastronomi Kemendikbud dalam promosi kuliner Chef William Wongso akan berkolaborasi dengan Chef Jean Callens dari Callens Cafe menjajikan kuliner dalam set menu dengan sajian Rendang Blanc Bleu Belge Cow, yaitu sapi asli Belgia yang dagingnya hampir tidak ada lemaknya.
Festival gastronomi bertema "Experience the Flavour of Indonesia" ditujukan untuk membuka kesempatan dan jaringan bagi pelaku industri kuliner dan produk lokal Indonesia.
Dirjen Kebudayaan Kemendikbud RI Hilmar Farid di kesempatan terpisah menyampaikan program gastronomi yang akan dilaksanakan di bawah payung Rumah Budaya Indonesia harus menjadi ajang untuk memperkuat jaringan dan tidak sebatas kuliner harus dapat menjadi alat bagi pengembangan Trade Tourism and Investment bagi Indonesia.
Berita Terkait
FIF Group gelar festival makanan di Palembang
Kamis, 18 April 2024 10:55 Wib
Menteri PUPR sebut menanti empal gentong dan pempek untuk Lebaran
Rabu, 10 April 2024 11:04 Wib
Spesialis gizi: Makanan bersantan sebaiknya tidak dipanaskan berulang kali
Minggu, 7 April 2024 10:05 Wib
Puluhan warga diduga keracunan massal akibat makanan takjil
Senin, 1 April 2024 9:33 Wib
Tradisi makanan hingga bazar ramaikan Ramadan di berbagai negara
Jumat, 29 Maret 2024 18:51 Wib
Kementerian Kesehatan Malaysia selidiki potongan kain lap di martabak
Kamis, 28 Maret 2024 14:58 Wib
Memilih makanan berbuka dan sahur tetap sehat
Senin, 25 Maret 2024 10:04 Wib
Jangan hangatkan makanan jenis ini lagi!
Minggu, 24 Maret 2024 0:48 Wib